E’ con questa filosofia che nel 2007 KÜNZI S.p.A. creò e mise on line il portale COOKINGSHOP.IT dedicato alla cucina e a tutto ciò che ruota intorno ad essa. Una community aperta agli appassionati di arte culinaria a tutti i livelli, che possono così riunirsi virtualmente nel luogo più conviviale della casa – la cucina – per scambiarsi ricette, idee, trucchi. Si parla di cibo, si gusta il cibo, si guarda il cibo, si fa cultura intorno al cibo.

I 3.000 iscritti raggiunti fino ad oggi e i visitatori occasionali vengono accolti da CUOCOMINUTO, lo chef con i baffi, che li guida alla scoperta delle varie sezioni di Cookingshop.it:

·         scuola di cucina – con il contributo degli chef Lorenzo Secondi, Alberto Broggini e Marino Farinella

·         tips&tricks – perché c’è sempre qualcosa da scoprire

·         interviste con ricette – ospiti illustri tra cibo e chiacchiere

·         provati per voi - una panoramica su molti prodotti distribuiti da KÜNZI S.p.A.

·         cucinati con voi - le fooblogger all’opera nella cucina di KÜNZI S.p.A.

·         video ricette – con oltre 100 filmati

·         uso degli attrezzi – sono tanti… ma come utilizzarli?

La grafica è accattivante e capace di introdurre l’utente in un ambiente casalingo molto piacevole. Ma è anche immediata per una navigazione molto semplice e mai monotona. E proprio il visual di Cookingshop.it gli è valso il premio “DONNE & WEB” per la categoria PROGETTAZIONE.

Cookingshop.it è uno strumento che offre anche visibilità ai numerosi foodblogger presenti nella rete e uniti da un comune denominatore: la passione per il cibo.

Questo portale è nato anche grazie al contributo di quattro partner storici di KUNZI: Formaggi della Svizzera, Ricola, Svizzera Turismo e Victorinox – cui si sono aggiunti KitchenAid e Cof. Con il loro supporto sono state create numerose attività che hanno permesso a Cookingshop.it di diventare un punto di riferimento abituale per chi vuole parlare di cibo nel cyberspazio.

Nel 2010 KÜNZI S.p.A. inaugura un nuovo capitolo di Cookingshop.it: i corsi di cucina, un approdo naturale per la community che vanta contenuti e know-how pregevoli ma anche una risposta concreta alle numerose richieste da parte degli utenti.

Il calendario dei corsi firmati Cookingshop.it, coordinato dagli chef Lorenzo Secondi,  Alberto Broggini e Marino Farinella, evidenzia un percorso sobrio e curato tra carne e pasta fresca, finger food ed aromatiche che può essere approcciato da tutti coloro che voglio imparare a cucinare partendo dalla base o che vogliono scoprire modalità a loro sconosciute. Stupiscono poi alcuni appuntamenti come quello di aprile dedicato al corso di “foto e foodstyling” o quello di novembre con “il viaggio culinario nella cucina regionale svizzera”.

I corsi:

·         Finger Food  - con Marco Perucco e lo chef Alberto Broggini
17 Marzo dalle 19:00 alle 22:00 - 10 persone – 45 euro
Idee originali per trasformare un aperitivo in una cena memorabile. Cucinare e ricevere con gusto e divertimento.

·         Foto e foodstyling – con Claudia Castaldi e Marco Perucco
15 Aprile dalle 19:00 alle 22:00 - 15 persone – 45 euro

Trucchi e segreti base per immortalare i propri capolavori culinari.
Dalla preparazione allo styling del piatto, dall’allestimento della tavola alla scelta della migliore inquadratura il tutto con la vostra fotocamera e un’attrezzatura homemade.

·         Le carni - con Marco Perucco e lo chef Lorenzo Secondi
26 Aprile dalle 19:00 alle 22:00 - 10 persone – 45 euro
Sono tante ma come sceglierle? E i tagli? Non può mancare la cottura impeccabile.

·         Le Erbe- con Marco Perucco e lo chef Alberto Broggini

19 Maggio dalle 19:00 alle 22:00 - 10 persone – 45 euro
Il profumo e il gusto delle aromatiche. Un ingrediente che fa la differenza, da scoprire attraverso  la storia e le proprietà terapeutiche.

·         Le Verdure- con Marco Perucco e lo chef Lorenzo Secondi
Giugno dalle 19:00 alle 22:00 - 10 persone – 45 euro
Di cotte e di crude in una girandola di colore e gusto. Il mondo vegetale nel piatto.

·         BBQ a Ternate - con Marco Perucco e lo chef Marino Farinella
Luglio dalle 19:00 alle 22:00 - 30 persone – 55 euro
Nella splendida cornice della Villa Rosnati-Caimi a Ternate(VA), il corso di barbecue con ricette leggere, stuzzicanti perfette per l’estate.

·         La pasta fresca - con Marco Perucco e lo chef Alberto Broggini
Settembre dalle 19:00 alle 22:00  - 10 persone – 45 euro
Dalle paste semplici alla pasta ripiena, tutti i trucchi e le preparazioni di base per realizzare la pasta fresca fatta in casa, in tutte le sue innumerevoli e gustose varianti.

·         Riso e risotti - con Marco Perucco e lo chef Alberto Broggini
Ottobre dalle 19:00 alle 22:00 - 10 persone – 45 euro
Come fare un buon risotto, morbido e saporito. Impariamo a conoscere i vari tipi di riso, la preparazione del brodo, le tecniche di cottura di questo piatto sempre ai primi posti.

·         Ricette regionali, la cucina Svizzera - con Marco Perucco e lo chef Marino Farinella
Novembre dalle 19:00 alle 22:00 - 10 persone – 45 euro
Cosa si mangia nei cantoni svizzeri?
Un viaggio culinario tra cibo e bevande della vicina Svizzera. E molto altro…

·         Menù di Natale - Con Marco Perucco e lo chef Lorenzo Secondi

Dicembre dalle 19:00 alle 22:00 -   10 persone – 65 euro

Valorizzare la tavola delle feste con piatti della tradizione ma non solo, anche veloci da preparare.